Das "Kristallwasser" - für das ist unsere Gemeinde bekannt. Unser Wasser hat die allerbeste Qualität - es ist wirklich ein Genuß, das Alpbacher Wasser zu trinken. Aus diesem Grund hat es den Titel "Kristallwasser" erhalten.
Ein Bier ab und zu ist jedoch auch nicht zu verachten - und wir haben Glück, denn zusätzlich zum guten Wasser haben gibt es auch ein gutes Bier bei uns! Jos Moser, ein Individualist und "Tüftler", hat in Alpbach eine eigene Hausbrauerei eröffnet.
Die Brauerei verfügt über ein 10 hl Sudhaus und diverse Gähr- und Lagertanks. Die Kristallbrauerei ist ein Einmann-Betrieb in der eine Jahresmenge von ca. 1.500 hl bestes unfiltriertes Kristallbräu-Bier erzeugt wird. Der Name Kristallbier stammt vom Alpbacher Kristallwasser womit "Mein Bier" gebraut wird.
Der Braumeister braut vier verschiedene Sorten: Zwickl, Weizen, Keller, Bockbier - ausserdem verschiedene Saisonbiere wie zB den Osterbock. Die Abfüllung der Biere erfolgt in Fässern zu je 15 l, 30 l, und 50 Liter sowie in wieder befüllbare Bügelflaschen zu je 2 l, 3 l und 5 Liter - auch eine nette Geschenksidee und ein tolles Alpbach-Souvenir!
